Genel Sohbet Evde Bira Yapımı ????

yobb' Alıntı:
o zaman mecbur bi deneme de biz yapıcaz ama
onda da sanırım stok sorunu var yakalamak gerek
muntonsu ilk yaptığımda sıvı malt özü ile kurmuştum
harikaydı tam benlik ana eşim gövdeli olunca sevmemişti
daha sonra o kiti alıp kuru malt + şeker ile kurdum
bu seferde o sevdi bende hayal kırıklığı oldu
şu anda smugglesss kovada son haftasında
ben sanki bundan çok ümitliyim gibi bakalım
ama bu terelelliyi de yazalım bi kenarıya
zorda kalırsak stok olursa deniyim
yorumlar için saol üstad
Genişletmek için tıkla ...
Elindeki kitin kıymetini bil acele etme gerekirse 20 günden fazla fermante et :)
Evde şarap vb deneyecek olan varsa bi yerde kampanya var 20 litrelik fermantasyon kovası falan 60 lira
Ben 1 adet siparişi verdim
Umarım iyi cikar
 
KeaSH07' Alıntı:
Elindeki kitin kıymetini bil acele etme gerekirse 20 günden fazla fermante et :)
Evde şarap vb deneyecek olan varsa bi yerde kampanya var 20 litrelik fermantasyon kovası falan 60 lira
Ben 1 adet siparişi verdim
Umarım iyi cikar
Genişletmek için tıkla ...

kovada 21. günü dolmadan şişeye almam zaten
3 hafta da şişede kalmadan içmem
kesin kurallarım var
zaten bi ben bi türkan şoray ???? ????
 
FIRAT ÖZKAN' Alıntı:
Ustalardan öneri istiyorum.
Tuborg gold ayarı az şekerli bildiğiniz kit var mı? İlk kez deneyeceğim.
Genişletmek için tıkla ...

hepimiz bunun için başladık ama olmuyor o tuborg gold bulunmuyor hocam
ama kit biralarının içimi çokta keyifsiz değil tamam bir ticari bira olmuyor ama hem kendi yaptığın için hemde 2-3 kitten sonra alıştığın için fena gelmiyor
ilk defa yapıyorsun içimi rahat yumuşak ama hafif de gövdeli benim tavsiyem coopers lager olur 2 paket kuru malt özü ile veya ben genelde 500 gr kuru malt + 750 gr şeker ile kuruyorum o şekilde kurabilirsin
 
FIRAT ÖZKAN' Alıntı:
Ustalardan öneri istiyorum.
Tuborg gold ayarı az şekerli bildiğiniz kit var mı? İlk kez deneyeceğim.
Genişletmek için tıkla ...
Ticari bira yapmak istiyorsanız lager,pilsner tarzı bir kit alacaksınız. Mayasını da lager mayası alıp 5-12 derece sıcaklıkta mayalayıp ikinci fermantasyonla istediğiniz birayı gani gani elde edersiniz. Ama kit birasında ticari bira aramak gereksiz. Çünkü kitin tadına alışınca ticarileri içermiyorum. Bu aralar sadece tuborgun frederik serisi enfes geliyor.
 
Bira içme sıcaklıkları

Buz gibi: 0 - 4 derece

Maltlı içecekler, malt likörleriLight veya düşük alkollü biralar
(Efes Light, Miller Light ya da Alkol oranı %5'i geçmeyen Pilsnerler veya Saisonlar)

Soğuk: 4 - 7 derece

Pilsner (cevabı hepimiz biliyoruz)
Düşük gövdeli lagerler (Heineken, Beck's, Stella)
KölschBelgian Wit (Hoegarden, Bluemoon)
Hefeweizen (Weihenstephaner, Paulaner)
KristalweizenBerliner weisse

Serin: 8 - 12 derece

American Pale AleAmber AleDunkelweizenOrta gövdeli LagerlerIndia Pale Ale (IPA)
Porter (London Porter)
AltbierIrish Stout, Sweet Stout, Dry Stout (Guinness tabii ki)
Tripel (Westmalle Tripel, Chimay White, St. Bernardus Tripel (Yeşil olan))

Yıllandırma, dinlendirme sıcaklığında: 12 - 14 derece

Bitter (Fuller's ESB, London Pride)
Lambic/GueuzeBaltic
PorterBockScotch
AleStrong Ale,
Trappist Ale,
Belgian Strong Ale (Belçika biralarının çoğu, St. Bernardus Prior 8, Tripel Karmeliet, Kwak, Chimay Rouge)
Old Ale (Old Tom)
English Strong Ale (Golden Pride, Vintage Ale)

Ilık: 14 - 16 derece

Imperial Stout (keşke ülkemizde olsa)
Abt. / Quadrupel (St. Bernardus Abt. 12, La Trappe Quadrupel)
Barley WineDoppelbock (Paulaner Salvator)
Eisbock

Alıntıdır....
 
Derin bir haset ile okuyorum konuda ki mesajları... :)
Ne evde serin bir yer var. Soğuk balkon dışında. Ne de hanım artık bana bir köşe vermiyor :(
Öyle kedi gibi uzaktan yalanip duruyorum konuda...
Afiyet olsun dostlar...
 
azash' Alıntı:
Derin bir haset ile okuyorum konuda ki mesajları... :)
Ne evde serin bir yer var. Soğuk balkon dışında. Ne de hanım artık bana bir köşe vermiyor :(
Öyle kedi gibi uzaktan yalanip duruyorum konuda...
Afiyet olsun dostlar...
Genişletmek için tıkla ...
Sizinle bir gün burada buluşacaz inanıyorum. Eşinize sık sık artan alkol fiyatlarını anlatın. Güzel bir ikna yöntemi olabilir :D
 
KeaSH07' Alıntı:
Indirimi uyguladınız mı
Indirim koduyla satışta sanırım yarin son
Genişletmek için tıkla ...
Kullandım sağolun. İndirimi gördüm mü affetmem hemen kullanırım :D
Butik satışları sıkıntıya girince evde kit stoğu yapmıştım hala bitmediler. Bence kova boşalınca denemek için aldım. Aklımda 2 soru var.
Elimde biramarketin gönderdiği US 05 maya ve Mangove Jack M54 Lager mayası var. Hangisiyle kursam acaba?
 
r2kantini' Alıntı:
Kullandım sağolun. İndirimi gördüm mü affetmem hemen kullanırım :D
Butik satışları sıkıntıya girince evde kit stoğu yapmıştım hala bitmediler. Bence kova boşalınca denemek için aldım. Aklımda 2 soru var.
Elimde biramarketin gönderdiği US 05 maya ve Mangove Jack M54 Lager mayası var. Hangisiyle kursam acaba?
Genişletmek için tıkla ...
M54 ile kurun
Ben o us05 in tam gerçekliğinden şüpheliyim
M54 hibrit bir maya 16 derecelerde falan güzel sonuç verir
O kiti çok bekletmeyin
2-3 güne kuracak bile olsanız buz dolabına koyun
 
KeaSH07' Alıntı:
M54 ile kurun
Ben o us05 in tam gerçekliğinden şüpheliyim
M54 hibrit bir maya 16 derecelerde falan güzel sonuç verir
O kiti çok bekletmeyin
2-3 güne kuracak bile olsanız buz dolabına koyun
Genişletmek için tıkla ...
Bende pilsner birayı ale mayasıyla mayalamak istemedim. Dediğiniz gibi M54 ile mayalayayım. Kurulumu akşam yapacam bekletmeyelim mayşeyi. Siz bira marketten kurdunuz mu?
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri
Üst