Kendin Yap | E-Likit Likit Mutfağı...Master Evyap⚡️

Namca · 9 Ara 2020

Selam kardeşler ,Resim iki ay önce demlenen bir likittir Tüm bileşenlerinin bir gün önce temin edilmiş olan devamlı kullandığım demlenme koşullarını harfiyen uyguladığım ve ilk defa kapağı açılan bir likitti ,görüntü sizi yanıltmasın ,şişenin tamamı havanın minimum olduğu şekilde demlenmişti. ,o an ikiye bölünmüş halidir ,
Sizce olası nedenleri hakkında görüşlerinizi ihtiyaç duyuyorum .
Firmaya haksızlık yapmamak için ismini gizli tuttum ,buraya yazmamın nedeni ,kendilerine ulaşmama rağmen neden bulamadılar ,telafi yoluna gitmeyi bile önerdiler sağ olsunlar ,oysa benim böyle bir beklentim yoktu ,ilk defa böyle bir şey başıma geldi ,bu neden ile kendimi garantiye almak , olası nedenleri yüzünden tekrar yaşama olasılıklarına karşı tedbir almak içindi , Tecrübeli arkadaşların görüşlerine değer veriyorum .. Şimdiden teşekkürler..

comandante · 9 Ara 2020

Namca' Alıntı:
Selam kardeşler ,Resim iki ay önce demlenen bir likittir Tüm bileşenlerinin bir gün önce temin edilmiş olan devamlı kullandığım demlenme koşullarını harfiyen uyguladığım ve ilk defa kapağı açılan bir likitti ,görüntü sizi yanıltmasın ,şişenin tamamı havanın minimum olduğu şekilde demlenmişti. ,o an ikiye bölünmüş halidir ,
Sizce olası nedenleri hakkında görüşlerinizi ihtiyaç duyuyorum .
Firmaya haksızlık yapmamak için ismini gizli tuttum ,buraya yazmamın nedeni ,kendilerine ulaşmama rağmen neden bulamadılar ,telafi yoluna gitmeyi bile önerdiler sağ olsunlar ,oysa benim böyle bir beklentim yoktu ,ilk defa böyle bir şey başıma geldi ,bu neden ile kendimi garantiye almak , olası nedenleri yüzünden tekrar yaşama olasılıklarına karşı tedbir almak içindi , Tecrübeli arkadaşların görüşlerine değer veriyorum .. Şimdiden teşekkürler..

Ekli dosyayı görüntüle 49147

@yobb tanıdığım en uzun süreli ve en fazla likit demleyen sensin. bi bak bakalım

comandante · 9 Ara 2020

@Namca üstat acemide değilsin.
ve muhakkak ki saklama koşulları filan da dikkat etmişsindir tahminimce.
benim aklıma ilk gelen içeriklerinden birisinde bozulma olduğu,
demleme sürecinde diğer bileşenlerle kimyasal reaksiyona girdiği.
geçmiş olsun

Kanthal · 9 Ara 2020

Çok fazla tuhaflıkla karşılaştım, fakat böyle bir şeyi ilk defa görüyorum. Sebebini merak ettim ben de.

murcix · 9 Ara 2020

abi bildigin deterjan koymus calkanmis ve kopurmus gibi gorunuyor. cok ilginc. ben de ilk kez gordum boyle bir durumu.

yobb · 9 Ara 2020

comandante' Alıntı:
@yobb tanıdığım en uzun süreli ve en fazla likit demleyen sensin. bi bak bakalım

Baktım ve çok garip geldi. @Namca da acemi sayılmayacak bir kişi tam anlamadım olayı
ilk demleme anında böyle olmasada bazı aromalarda evet bir köpürme oluyor fakat bu kadar yoğun değil
bunun içine birşey sokup mu karıştırdın üstad yoksa sadece elle mi çarkaladın
eğer bir makina da girmişse bu hale gelmiş olabailir
son olarak demlenme sonucunda bu köpükler yok olmuştur muhtemelen ama gene de onu da bi sorayım

Namca · 9 Ara 2020

yobb' Alıntı:
Baktım ve çok garip geldi. @Namca da acemi sayılmayacak bir kişi tam anlamadım olayı
ilk demleme anında böyle olmasada bazı aromalarda evet bir köpürme oluyor fakat bu kadar yoğun değil
bu içine birşey sokup mu karıştırdın üstad yoksa sadece elle mi çarkaladın
eğer bir makina da girmişse bu hale gelmiş olabailir
son olarak demlenme sonucunda bu köpükler yok olmuştur muhtemelen ama gene de onu da bi sorayım

Teşekkürler dostum yaklaşık olarak iki yıldır kullandığım bir Aroma ,Nbase ve Nic marka ve oranı ile devam ediyorum ,.likit yapımında hiç bir şekilde beklemiş Nbase ve aroma kullanmıyorum .,likidimin bitmesine yakın temin ettiğim ,(en çok iki gün önce) bileşenleri kullanmak gibi bir titizliğim var .

Demleme sistemim de her hangi bir alet kullanmıyorum ,.bileşenleri bir araya getirdikten sonra yaklaşık dört beş dakika elle çalkalar ,bu iş için kullandığım kapalı ve sıfır ışıkta demlemeye bırakıyorum .
tüm kullandığım aletleri iki aşamalı hijyenden geçirerek kullanmaya özellik ile dikkat ediyorum ,(sıfır şırıngalar ..amber cam şişeler olsa bile)
Evet acemi olmasam bile ,altı yıllık bu serüven de benim başıma da ilk defa geldi.

Kanthal · 9 Ara 2020

Merak edip, neti taradım biraz, fakat ipucu yakalayabileceğimiz benzer bir örnek bulamadım. ????‍

Firmaya, doğru kavramı kullanıp kullanmadığımdan emin olmamakla birlikte, çapraz-kontaminasyon (cross-contamination) ihtimalini danışırdım.

Kanthal · 9 Ara 2020

@roadless ’ı da etiketleyeyim unutmadan.

yobb · 9 Ara 2020

Namca' Alıntı:
Teşekkürler dostum yaklaşık olarak iki yıldır kullandığım bir Aroma ,Nbase ve Nic marka ve oranı ile devam ediyorum ,.likit yapımında hiç bir şekilde beklemiş Nbase ve aroma kullanmıyorum .,likidimin bitmesine yakın temin ettiğim ,(en çok iki gün önce) bileşenleri kullanmak gibi bir titizliğim var .
Demleme sistemim de her hangi bir alet kullanmıyorum ,.bileşenleri bir araya getirdikten sonra yaklaşık dört beş dakika elle çalkalar ,bu iş için kullandığım kapalı ve sıfır ışıkta demlemeye bırakıyorum .
tüm kullandığım aletleri iki aşamalı hijyenden geçirerek kullanmaya özellik ile dikkat ediyorum ,(sıfır şırıngalar ..amber cam şişeler olsa bile)
Evet acemi olmasam bile ,altı yıllık bu serüven de benim başıma da ilk defa geldi.

benim sunup sunabileceğim tüm tezleri çürüttün uzulca geri çekiliyorum ???? ????
@Kanthal üstadın kontamine tezine bende asiditeyi ekliyim
acaba aromaların bazılarında asidite aronı mı yüksek oluyor ki bu tarz bir köpürme meydana geliyor
birde üstad demlenme bittikten sonra bu köpükler söndü mü yoksa sonrada bu şekilde kaldı mı

Namca · 9 Ara 2020

Kanthal' Alıntı:
Merak edip, neti taradım biraz, fakat ipucu yakalayabileceğimiz benzer bir örnek bulamadım. ????‍ Firmaya, doğru kavramı kullanıp kullanmadığımdan emin olmamakla birlikte, çapraz-kontaminasyon (cross-contamination) ihtimalini danışırdım.

Doğrusu kendilerine olası nedenler ile ilgili İrite edici bir sorgulamayı uygun görmedim ,böyle bir şey olabilir mi şeklindeki bir soruya cevap verilecek cevabı .,yooooo bizden olamaz şeklinde olacağından eminim ,eğer bu tür ihtimalin olabilirliğini ,sorulmadan da samimi olasılıklar arasında sayabilirlerdi

Namca · 9 Ara 2020

yobb' Alıntı:
benim sunup sunabileceğim tüm tezleri çürüttün uzulca geri çekiliyorum ???? ????
@Kanthal üstadın kontamine tezine bende asiditeyi ekliyim
acaba aromaların bazılarında asidite aronı mı yüksek oluyor ki bu tarz bir köpürme meydana geliyor
birde üstad demlenme bittikten sonra bu köpükler söndü mü yoksa sonrada bu şekilde kaldı mı

Bu resim çekildiğin de .kendi bilgim dahilinde iki saat havalandırma yaptım köpükleme de azalma olmadı ,kapağı kapatıp dolaba kaldırdım ..siz uyarınca baktığımda köpüklenme sıfıra yakındı ,fakat çok az çalkalama ile yine bu hale dönüştü

yobb · 9 Ara 2020

Namca' Alıntı:
Bu resim çekildiğin de .kendi bilgim dahilinde iki saat havalandırma yaptım köpükleme de azalma olmadı ,kapağı kapatıp dolaba kaldırdım ..siz uyarınca baktığımda köpüklenme sıfıra yakındı ,fakat çok az çalkalama ile yine bu hale dönüştü

Ekli dosyayı görüntüle 49165

sallayıp şişedeki aslanı uyandırma ???? ????
şaka bi yana üstad cidden garip bir durum
hani likit yaptım neden bulanık desen takma kafanı demi alınca berraklaşır tarçın limon mentol gibi içinde dik aromalarda ilk demlemede olur
bazı tropik meyve aromalarında ve karışımlarda da bu köpürme oluyor ama bu kadar yüksek hacimde değil genelde yarım cm civarında kalıyor ki gene o da demlenme süreci bitince kayboluyor ama salladıkça yeniden ortaya çıkıyor.
inan bende de gözlem çok ama direk şu diyebileceğim bir sebep yok
mantık olarak köpüren herşeyin bir asidite oranı vardır ve bu sebeptendir heralde demek geliyor içimden
evde bira yapıyo olsan bu resmi göstersen kesin bir cevabım vardı ama likitte yok ????

Namca · 9 Ara 2020

yobb' Alıntı:
sallayıp şişedeki aslanı uyandırma ???? ????
şaka bi yana üstad cidden garip bir durum
hani likit yaptım neden bulanık desen takma kafanı demi alınca berraklaşır tarçın limon mentol gibi içinde dik aromalarda ilk demlemede olur
bazı tropik meyve aromalarında ve karışımlarda da bu köpürme oluyor ama bu kadar yüksek hacimde değil genelde yarım cm civarında kalıyor ki gene o da demlenme süreci bitince kayboluyor ama salladıkça yeniden ortaya çıkıyor.
inan bende de gözlem çok ama direk şu diyebileceğim bir sebep yok
mantık olarak köpüren herşeyin bir asidite oranı vardır ve bu sebeptendir heralde demek geliyor içimden
evde bira yapıyo olsan bu resmi göstersen kesin bir cevabım vardı ama likitte yok ????

Eyvallah kardeşim .tedbirimi almıştım ,Aslanı ikiye bölüp arka kısmını çöpe atmıştım ,kalanında daha fazla uyanacak hali kalmamıştır.????????????

Kanthal · 9 Ara 2020

yobb' Alıntı:
bazı tropik meyve aromalarında ve karışımlarda da bu köpürme oluyor ama bu kadar yüksek hacimde değil

Bundan bahsedecektim ama tropik olması düşük ihtimaldir diye vazgeçmiştim. ???? Tropik serileri neredeyse tüm tuhaflıkları barındırabiliyor: bulanık görüntü, köpürme, ayrışma, plastik çatlatma, vs. SDS’leri de pek bir ürkütücü olabiliyor: yağ, alkol, ekstrekt(?).???? Böyle bir hacimde köpürme(?) veya köpük olayına rastlamadım ama.????‍

Alkol bazlı süper konsantre ve bazı TA’larda da köpük olayı var, kalıcı olabilen bile var hatta, fakat yine bu kadarına rastlamadım. Kullanılan metoda göre ilginç sonuç verebilecek, kendin-yap tipi bir NET veya hibrit olayı da değildir muhtemelen.????‍

comandante · 9 Ara 2020

ben tezimde ısrar ediyorum öyleyse.
bozuk bi element ve kimyasal tepkime.

Kanthal · 9 Ara 2020

Tropik olayında ankete bir daha baktım. Tek başıma takılıyorum,????‍

????

Akşama açayım bi’ Pina Colada

????

Namca · 9 Ara 2020

Kanthal' Alıntı:
Bundan bahsedecektim ama tropik olması düşük ihtimaldir diye vazgeçmiştim. ???? Tropik serileri neredeyse tüm tuhaflıkları barındırabiliyor: bulanık görüntü, köpürme, ayrışma, plastik çatlatma, vs. SDS’leri de pek bir ürkütücü olabiliyor: yağ, alkol, ekstrekt(?).???? Böyle bir hacimde köpürme(?) veya köpük olayına rastlamadım ama.????‍

Alkol bazlı süper konsantre ve bazı TA’larda da köpük olayı var, kalıcı olabilen bile var hatta, fakat yine bu kadarına rastlamadım. Kullanılan metoda göre ilginç sonuç verebilecek, kendin-yap tipi bir NET veya hibrit olayı da değildir muhtemelen.????‍

Teşekkürler dostum ,Tütün ve lemon tart dışında (bazı istisnalar hariç ,pastane) . likit kullanmıyorum..

Artık bundan sonra ,tariflerinize uygun bira demlemeye başlayacağım galiba.????

MoNoT10 · 9 Ara 2020

Kanthal' Alıntı:
Bundan bahsedecektim ama tropik olması düşük ihtimaldir diye vazgeçmiştim. ???? Tropik serileri neredeyse tüm tuhaflıkları barındırabiliyor: bulanık görüntü, köpürme, ayrışma, plastik çatlatma, vs. SDS’leri de pek bir ürkütücü olabiliyor: yağ, alkol, ekstrekt(?).???? Böyle bir hacimde köpürme(?) veya köpük olayına rastlamadım ama.????‍

Alkol bazlı süper konsantre ve bazı TA’larda da köpük olayı var, kalıcı olabilen bile var hatta, fakat yine bu kadarına rastlamadım. Kullanılan metoda göre ilginç sonuç verebilecek, kendin-yap tipi bir NET veya hibrit olayı da değildir muhtemelen.????‍

Palm bitkisinin icerdigi yaglar bazik etkilerden daha fazla etkileniyor sebebinin laurik asit oraninin digerlerine gore fazla olmasi
Bazik etki olusturacak seyler baslica limon gibi tropik aromalar olabilir
Ancak yine de kopurmenin olmasi icin nem ve oksidasyona ihtiyac var
Butun bunlar olusmussa bu durum normal diyebilirim

MoNoT10 · 9 Ara 2020

Yani kisacasi
Palm bitkisinden uretilen vg ise
Bazik etkili aroma ise
Nem ve oksidasyon da olmussa
Boyle köpürme olur