• SBTV Forum'da yer alan hiçbir bilgi kesinlik içermez. Esigara kullanımını düşünüyorsanız doktorunuzla görüşünüz.

Soru? | Esigara Esigara Yanında Hangi Kahve?

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan Türk
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
Kağıt filtreli kahve makinesinde demlediğimiz guatemala grande ile başlayan serüvenimiz, makineyi temizlemek zor geldiğinden french press e geçiş yapmış, aynı üşengeçliğin getirisi olarak da tchibo gold a kaynar su döküp içmeye evrilmiştir.
Eşim çay sevemediği için evde çay demlenmiyor, sadece kahve. (:
 
Mahmod mu ne vardı onu içerdim eskiden
o bile pahalandı
dandik a101in cafex kahvesi bile pahalı gelmeye başladı bana
evde bayat Türk kahvesi buldum onu benim dandik Goldmaster filtre makinesinde hazırladım
değişik tuhaf ama içilebilir bir deneyim oldu.
Bim veya şok'un kendi marka kahvelerini öneririm hocam,eğer filtre kahve imkânınız varsa Gold kahve 250 gram yaklaşık on lira civarında.
 
Kahve konusu özel ilgi alanıma giriyor.. iyi bir kahve içmek için :
1- Taze kahve ( çekirdek olacak içmeden hemen önce kendiniz çekeceksiniz )
2- İş görür bir kahve değirmeni ( bıçakla parçalayanlar hariç )
3- İyi bir su
4- Doğru teknikle demlemek.
Bu dört unsur tamamlandıktan sonra çok güzel kahveler hazırlayabilirsiniz. Benim tercihim v60 ile hazırlamak. Çekirdekteki değişik aroma notalarının bir çoğunu alabilirsiniz. Frenchpress kötünün iyisidir denilebilir. Hiç bir zaman v60 kadar temiz ve aromatik bardaklar alamazsınız.. Chemexe göre çok daha uygun fiyatlara edinilebilir.IMG_20190328_154029630~2.jpg
 
Artı olarak daha çiçeksi ve meyvemsi tatlar almak isteyen Afrika kahvelerini özellikle etiyopya yirgacheff tercih edebilir. Daha alıştığımız bitter kahve tatları için Güney Amerika kahveleri ( colombiya ) tercih edilebilir. Son aldığım yirgacheff konga' yı demlerken buram buram çiçek kokuları yükseliyor.
 
Son düzenleme:
Kahve konusu özel ilgi alanıma giriyor.. iyi bir kahve içmek için :
1- Taze kahve ( çekirdek olacak içmeden hemen önce kendiniz çekeceksiniz )
2- İş görür bir kahve değirmeni ( bıçakla parçalayanlar hariç )
3- İyi bir su
4- Doğru teknikle demlemek.
Bu dört unsur tamamlandıktan sonra çok güzel kahveler hazırlayabilirsiniz. Benim tercihim v60 ile hazırlamak. Çekirdekteki değişik aroma notalarının bir çoğunu alabilirsiniz. Frenchpress kötünün iyisidir denilebilir. Hiç bir zaman v60 kadar temiz ve aromatik bardaklar alamazsınız.. Chemexe göre çok daha uygun fiyatlara edinilebilir.Ekli dosyayı görüntüle 7375
V60'ı bakıyorum tam mesajı gördüm :) kahve de daha baharatlı tat arıyorum hocam ben, daha yoğun bir kahve istiyorum nedense. Dur gideyim de moka pota su koyayım :)
 
Geri
Üst